Croque Madame
THUISOPDRACHT
Bedenk voor Lunchroom Petit France een lekkere variant op de beroemde Croque Madame!
Maak een Free Card van je eigen versie op de Croque Madame
Maar wat is een Croque Madame nou precies?
De croque madame is de vrouwelijke versie van de Franse tosti (brood+kaas+ham) De basis voor de croque madame is een croque monsieur(brood+kaas+ham+room) met een gebakken ei eraan toegevoegd . De croque madame is daardoor een iets zwaardere lunch dan de croque monsieur.
Het originele recept van een Croque Madame is:
- 2 Sneetjes Zuurdesem brood
- 1 dikke plak beenham
- 1 dikke plak gruyere of belegen kaas
- Olijfolie
- Boter
- Ei
- Peterselie/Basilicum
Mijn versie daarintegen bevat alles van het originele recept alleen dan net een beetje op een andere manier gepresenteerd!
Hier het recept!
Croque Madame allá Babette |
Voor 6 personen |
Bereidingstijd: 35 min. |
Gerecht: Lunch/Ontbijt |
Ingredienten:
– 6 bladerdeeg blaadjes |
Materialen:
– oven |
Bereiding:
– Verwarm de oven op 180 gr celsius |
Kritieke Punten:
– Doe de bruchetta bovenop want anders krijg je een natte boel onderop.
|
Foto 9: De Free Card alla Croque Madame!